Баклажаны с творогом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- баклажаны - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст. ложки
- лук репчатый мелко рубленый - 1 маленькая луковица
- творог - 200 гр.
- кетчуп или томатное пюре - 1 ст. ложка
- чеснок - 2 толчёных зубчика
- сушёные травы ароматические - 1,5 ч. ложки
- сыр тёртый - 50 гр.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 220 С. Разрежьте баклажаны на две половинки. Удалите мякоть. В оболочке баклажанов оставьте примерно 0,5 см мякоти. Смажьте жаропрочное блюдо небольшим количеством масла. Уложите половинки баклажанов. Нарежьте оставшуюся мякоть маленькими кубиками. Подогрейте масло и обжарьте лук, кубики баклажанов и чеснок. Добавьте томатное пюре, травы и прогрейте, накрыв крышкой, несколько минут. Приправьте по вкусу солью и перцем. Охладите и добавьте протертый творог, часть сыра. Выложите смесь в 4 половинки баклажанов и сверху посыпьте тёртым сыром. Поставьте блюдо в духовку и запекайте в течение 20 минут. Выложите баклажаны на блюдо, вокруг налейте кетчуп.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.