Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Ингредиенты

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Зелень петрушки 10 гр. мука пшеничная 1 стак. Сметана 2 стак. Растительное масло 2 стак. Сливочное масло 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Сода 2 ч. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кусочками произвольной формы и припустите в собственном соку при закрытой крышке. Припущенные кабачки разомните и добавьте масло. Массу охладите до 60-70 С, добавьте яйца, соль, сахар, муку, соду и тщательно замешайте до появления пузырьков на поверхности. На раскаленную с маслом сковороду ложкой разложите подготовленную массу и жарьте оладьи с обеих сторон до образования румяной корочки.

Подавайте оладьи со сметаной, оформив веточкой зелени.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Лодочки из кабачков (Духовка)
Лодочки из кабачков
Овощное желе
Овощное желе

Совет еще

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, на гарнир к сельди, к холодной отварной рыбе и мясу.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке