Салат "Оливье" с капустой

Ингредиенты

  • 2 стакана шинкованной капусты,
  • 2 средних моркови, очищенных и порезанных тонкой соломкой,
  • 1 большая картошка, очищенная, сваренная и порезанная мелкими кубиками,
  • 1 среднее яблоко, почищенное и освобожденное от семян, порезанное мелкими кубиками,
  • 2 рубленых крутых яйца,
  • 1 стакан отваренного свежего или замороженного зеленого горошка,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.
    Заправка:
  • 0,75 стакана «майонезного» соуса домашнего приготовления (см. ниже),
  • 0,5 стакана сметаны,
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы,
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока,
  • 0,5 чайной ложки сахара,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Аккуратно смешать все ингредиенты для салата в большой миске, не превращая их в пюре, щедро добавить соль и перец. В другой миске тщательно смешать заправку. Полить салат заправкой, накрыть и поставить в холодильник до подачи к столу.

Оставить отзыв

Цветная капуста в хрустящей панировке
Цветная капуста в хрустящей панировке
Пирожки с ветчиной и сыром (Духовка)
Пирожки с ветчиной и сыром

Совет еще

Прежде чем резать лук, нож необходимо натереть солью, тогда он не приобретет неприятного запаха.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке