Салат по-мароккански
Ингредиенты
- мякоть жареного цыпленка - 500 гр.
- морковь - 300 гр.
- апельсины - 2 шт.
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
- орешки кедровые - 2 ст. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- корица молотая - 1\4 ч. ложки
- орех мускатный молотый - 1 щепотка
- соль , перец душистый молотый - по вкусу
Способ приготовления
Морковь нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на части масла в течение 5 минут, залейте соком 1 апельсина, посолите, поперчите, заправьте корицей, мускатным орехом и сахарной пудрой. Прогрейте 1 минуту, охладите и влейте оставшееся масло. Апельсин очистите, разделите на дольки, затем каждую разрежьте пополам. Мякоть цыпленка нарежьте соломкой. Соедините морковь, апельсин и мякоть цыпленка, добавьте рубленые орехи, перемешайте, выложите в салатник и оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Хранить пряности, за исключением смесей, лучше в недробленом и немолотом виде, так как они при этом меньше выдыхаются.