Суп с брокколи и цуккини
Ингредиенты
- брокколи - 200 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- вода - 4 стакана
- цуккини - 1 шт.
- сливки густые - 1\2 стакана
- базилик рубленый - 2 ч. ложки
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- соус вустерширский - 1 ст. ложка
- семена подсолнечника - 3 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Брокколи разберите на соцветия. Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с брокколи и жарьте все вместе 2-3 минуты. Затем влейте воду, варите овощи 10 минут. Цуккини нарежьте тонкими ломтиками, добавьте в суп и варите его еще 5 минут. Сливки соедините с базиликом, петрушкой и влейте в суп. Суп посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и вустерширский соус. При подаче посыпьте суп семенами подсолнечника.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.