Салат "Чезаре"
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- листья салата зеленого - 200 гр.
- сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
- яичный желток - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное - 4 ст. ложки
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- зелень укропа перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Листья салата промойте, обсушите и нашинкуйте. Соедините сыр, соль, перец, лимонный сок и половину нормы масла, заправьте салат. Хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на слабом огне, на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком. Выньте и сразу полейте слегка взбитыми яичными желтками, хорошо перемешайте. Охладите. Соедините подготовленные компоненты салата, перемешайте.
Перед подачей оформите зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Молотая корица и мята входят вместе с имбирем и куркумой в четверку основных чрезвычайно полезных для здоровья пряностей.