Суп грибной с ушками
Ингредиенты
- Сушеные белые грибы 200 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Мука для супа 2 ст. ложки
- Мука для ушек 200 г
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Соль
Способ приготовления
Сушеные белые грибы отварить и мелко порезать. Репчатый лук нашинковать и перемешать с грибами. В отвар из грибов добавить муку и приготовить пюреобразный суп. Заправить суп уксусом. Замесить пресное крутое тесто и приготовить из него ушки, начиненные грибным фаршем. Ушки обжарить в растительном масле и при подаче супа положить их в тарелку.
Оставить отзыв
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке