Скумбрия в луковом соусе (3)

Ингредиенты

Скумбрия (ставрида) 1 кг. мука пшеничная 2 ст.л. Масло 4 ст.л. Луковица 2 шт. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу

Способ приготовления

Филе скумбрии или ставриды обвалять в муке, смешанной с солью и молотым перцем. Растопить в сковороде масло, обжарить в нем репчатый лук. Положить в сковороду рыбу и слегка обжарить с двух сторон. Влить четверть стакана воды или белого сухого вина, закрыть сковороду крышкой и держать на огне 10 минут.

Подавая к столу, посылать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Картофельная запеканка (8)
Картофельная запеканка (8)
Салат капустный с апельсинами
Салат капустный с апельсинами

Совет еще

Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)