Винегрет из картофеля и селедки (2)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. сельдь (Филе) 2 шт. Луковица 2 шт. Яйцо 4 шт. Растительное масло 3 ст.л. Горчица 2 ч. л. перец каперсы 1 ст.л. Уксус Эстрагон

Способ приготовления

Отварить 500 г картофеля, нарезать его тонкими ломтиками. Мелко изрубить обмытое холодной водой филе 2 селедок и 2 сырых луковицы. 2-4 круто сваренных желтка растереть до гладкости с 2-3 ложками растительного масла, 2 чайными ложечками готовой горчицы, поперчить, добавить 1 ложку каперсов, ложку 3-процентного уксуса, ложку мелко нарезанного эстрагона.

Все размешать с мелко изрубленным картофелем и подать на стол.

Оставить отзыв

Щи "вегетарианские"

Капустные котлетки

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке