Свинина жареная (2)

Ингредиенты

Свинина 1 кг. Бульон мясной (костный) 250 гр. Жир 50 гр. мука пшеничная 15 гр. Тмин   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, посолить, посыпать тмином и обжарить на жире. Затем долить немного воды и довести до готовности в духовке, поливая время от времени соком, переворачивая, чтобы оно хорошо прожарилось. Муку спассеровать, развести бульоном, хорошо перемешать и прогреть. При подаче мясо полить полученным соусом.

На гарнир подать квашеную капусту или кнедлики.

Оставить отзыв

Винегрет "грибной"
Винегрет "грибной"
Суфле "Яблочное" (Духовка)
Суфле "Яблочное"

Совет еще

Чтобы при жарении рыба не развалилась, ее солят за 15 минут до готовки.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)