Рулеты с красной рыбой

Ингредиенты

На лаваш намазать плавленый сыр, например "Виола".
2 зубчика чеснока потереть и равномерно распределить по поверхности.
Далее посыпать мелко нарезанным укропом.
Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределить по поверхности лаваша. Скрутить аккуратно в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Потом нарезать на кусочки и подавать к столу.

Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.