Яблоки, жаренные в тесте (2)

Ингредиенты

Яблоки 5-6 шт.,
сахарный песок 1 ст. л.,
мука пшеничная 2/3 стакана,
яйца 5 шт.,
сахарная пудра 2-3 ст. л.,
молоко 2/3 стакана,
сметана 3 ст. л.,
масло сливочное 60 г,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Промытые яблоки без сердцевины и кожицы нарезать кружочками толщиной 0,5 см и посыпать сахаром.

Желтки, сахар, соль, сметану, муку тщательно перемешать и развести молоком.

Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Кружочки яблок при помощи поварской иглы погружать в тесто, а затем быстро класть на сковороду с разогретым жиром.

Обжаривать до образования золотистой корочки. При подаче яблоки посыпать сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Совет еще

Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке