Запеканка из савойской капусты (Духовка)

Булочку размочить в воде. Лук нарезать кубиками и пассеровать до прозрачности в масле с лавровым листом. Затем лавровый лист удалить, а лук остудить. Нагреть духовку до 180 градусов. Булочку отжать и перемешать с луком, фаршем, яйцом, тимьяном, солью и перцем.

Форму смазать жиром, попеременно горизонтальными слоями выложить в неё капусту, фарш, завершив капустными листьями. Обе сметаны взбить с яйцами, сыром, перцем и солью и вылить на запеканку. Около 40 минут запекать в духовке.