Пицца со шпинатом
Ингредиенты
- 20 г дрожжей,
- щепотка сахара,
- 450 г муки,
- 8 ст. ложек растительного масла,
- 250 г шпината,
- 800 г очищенных томатов,
- 2 ст ложки каперсов,
- 250 г сыра моцарелла,
- 150 г салями,
- соль и перец.
Способ приготовления
Дрожжи развести в 200 мл тёплой воды и сахара. Оставить на 15 минут. Добавить муку 4 ст. ложки масла, 1 ч. ложку соли, замесить тесто и оставить на 45 минут в тёплом месте.
Шпинат бланшировать 3 минуты, воду слить, шпинат отжать. Слить сок с банки томатов и мелко их нарезать. Каперсы порубить, моцареллу нарезать ломтиками. Тесто разделить на 4 части. Раскатать и разложить по 4 промасленным формам.
Духовку разогреть до 200 градусов. Помидоры выложить на тесто, поперчить и посолить. Сверху разложить шпинат, ломтики салями, сыра и каперсы. Сбрызнуть каждую пиццу 1ст. ложкой масла. Выпекать 20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Когда мясо жарится в духовке, его можно поливать только выделившимся соком или горячей водой; от холодной воды оно становится жестким.