Луковое пюре
Ингредиенты
600 г картофеля, 500 г лука, 1/2 стакана сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 желтка, щепотка тертого мускатного ореха, соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления
Очистить картофель и лук и отварить в самом маленьком количестве слегка подсоленной воды. Как только картофель и лук станут мягкими, воду осторожно слить и овощи тщательно размять так, чтобы не оставалось ни малейших комочков. Затем добавить масло и подогретые сливки. Тщательно перемешать. Полученную массу осторожно взбить.
Приправить солью и перцем, добавить мускатный орех и еще раз перемешать. Подавать в горячем виде. Непосредственно перед подачей на стол в горячее пюре вбить желтки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке