Клетчатка
Способ приготовления
Клетчатка - полисахарид, входящий в состав оболочек растительных клеток.
Клетчатки много в траве, листьях, стеблях, ряде плодов и фруктов. Клетчатка
плохо переваривается ферментами желудочно-кишечного тракта человека,
поэтому и относится к группе баластных веществ. Клетчатка способствует
выведению из организма значительного количества холестерина с каловыми
массами.