Ненасыщенные жирные кислоты
Ингредиенты
Способ приготовления
Ненасыщенные жирные кислоты - жирные кислоты, содержащие одну или
несколько двойных связей; к ним относятся олеиновая, линолевая,
линоленовая и арахидоновая кислоты. Масла, содержащие большой процент
ненасыщенных жирных кислот, при комнатной температуре имеют жидкую
консистенцию. Чем выше содержание ненасыщенных кислот, тем ниже точка
плавления жиров. Линолевая, линоленовая и арахидоновая жирные кислоты,
содержащие по несколько двойных связей, не синтезируются в организме в
достаточном количестве и относятся к незаменимым компонентам питания.
Оставить отзыв
Совет еще
Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке