Заливное из рыбы (4)
Ингредиенты
1 кг рыбы, 2 ст. ложки оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, черный молотый перец, 500 мл воды, 0,5 лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Очистить рыбу и нарезать ее косыми ломтиками толщиной 2 см. Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, затем положить кусочки рыбы и слегка обжарить. Добавить воду, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой 25 мин. Охладить и оставить в холодильнике, пока соус не превратится в желе.
Подавать блюдо холодным.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке