Пирог сдобный миндальный
Ингредиенты
210 г муки, 140 г сливочного масла, 60 г сахара, 2 яичных желтка.
Для начинки: 3 яичных белка, 120 г молотого миндаля, немного ванилина, 180 г сахара, фруктовое повидло.
Способ приготовления
Из муки, сливочного масла, сахара и яичных желтков вымесить крутое тесто и оставить на доске на 20- 30 мин. Затем руками расправить его в пласт толщиной в палец, уложить в небольшой противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазать красным фруктовым повидлом. Сверху на повидло выложить миндальную начинку. Выпекать изделие при средней температуре. Пирог нарезать теплым, потому что остывшим он ломается.
Способ приготовления начинки: 3 яичных белка взбить в крепкую пену и перемешать с молотым миндалем, сахаром и ванилином.
Оставить отзыв
Совет еще
Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде.