Чэпэжэжаф - курдючная выжимка с медом
Ингредиенты
Способ приготовления
Курдюк нарезать кусками и жарить в котле на своем жиру, не доводя до
полного выжаривания. Образовавшийся жир слить в другую посуду.
Оставшуюся часть жарить, пока не зарумянится. По мере готовности снять с
огня и налить туда примерно столько же меда, затем переложить в гончарную
или эмалированную посуду. Жир с медом застынет. Это блюдо употребляют
зимой с горячей пшенной кашей, кукурузной мамалыгой или хлебом, запивая кислым молоком или кундысу.
Оставить отзыв
Совет еще
Одно из неписаных правил гармоничного сочетания: чем интенсивнее вкус и аромат сыра, тем более сухим должно быть вино.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке