Чэпэжэжаф - курдючная выжимка с медом
Ингредиенты
Способ приготовления
Курдюк нарезать кусками и жарить в котле на своем жиру, не доводя до
полного выжаривания. Образовавшийся жир слить в другую посуду.
Оставшуюся часть жарить, пока не зарумянится. По мере готовности снять с
огня и налить туда примерно столько же меда, затем переложить в гончарную
или эмалированную посуду. Жир с медом застынет. Это блюдо употребляют
зимой с горячей пшенной кашей, кукурузной мамалыгой или хлебом, запивая кислым молоком или кундысу.
Оставить отзыв
Совет еще
Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.