На два яйца взять 100 г кедровых орешков. Приготовить из яиц задивку. На разогретую сковороду с растительным маслом высыпать орешки и как только они начнут приобретать золотистую окраску, залить. Жарить как обычно.
Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.