Арония черноплодная с сахаром

Плоды аронии обладают капилляроукрепляющим и противосклеротическим действием. Хорошо промытые ягоды бланшируют в кипящей воде в течение 5 - 6 минут, после чего протирают через сито из нержавеющей стали. Протертую массу смешивают с сахарным песком 1:1, тщательно перемешивают, подогревают до температуры 80°С и расфасовывают в горячие стерилизованные банки. Стерилизуют в кипящей воде: пол-литровые банки - 20 минут, литровые - 25 - 30 минут.