Колобы толоконные. Кислое тесто (мука ржаная 30 г, закваска
Ингредиенты
Способ приготовления
10 г, вода 10 г) разделать на лепёшки толщиной 10 мм. Простоквашу (20 мл) смешать с толокном(20 г), выдержать 15-20
мин, добавить яйцо 5 г. Фарш уложить на лепёшки, смазать
сметаной(10 г) и запечь.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.