Тесто для постных чебуреков
Ингредиенты
0,5 л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную
муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие
лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки
положить приготовленную начинку нетолстым слоем, а другой стороной
накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких
местах. Жарить в растительном масле. Можно подать как второе блюдо,
используя для начинок грибной фарш, квашеную капусту с луком, жареный лук
с морковью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке