Тесто для постных чебуреков
Ингредиенты
0,5 л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную
муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Раскатать тонкие
лепешки толщиной 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки
положить приготовленную начинку нетолстым слоем, а другой стороной
накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких
местах. Жарить в растительном масле. Можно подать как второе блюдо,
используя для начинок грибной фарш, квашеную капусту с луком, жареный лук
с морковью.
Оставить отзыв
Совет еще
Резать лук лучше всего на пластмассовой дощечке, так как она не впитывает сока.