Брокколи с креветками (2)

Ингредиенты

  • 3 ст. л. арахисового масла;
  • 4 мелко нарубл. зубчика чеснока;
  • 1 свежий красный перец чилли, очищенный от семян и тонко шинкованный;
  • 450 г очищенной брокколи, нарез. по диагонали ломтиками по 2,5 см;
  • 115 г вареных очищенных креветок;
  • 1 ст. л. рыбного соуса;
  • 0,5 чайной л. колотого пальмового сахара;
  • "цветы" из чилли для сервировки.

Способ приготовления

Время приготовления - 25 минут

Разогрейте масло в сковороде "вок", чеснок обжарьте, периодически помешивая, чтобы чеснок начал менять цвет. Добавьте чилли и жарьте еще 2 минуты. Быстро положите и размешайте брокколи. Жарьте, помешивая, 3 минуты. Убавьте огонь, накройте вок крышкой и жарьте еще 4-5 минут, чтобы капуста приготовилась, но еще сохраняла хрустящую корочку. Снимите крышку, добавьте креветки, рыбный соус и сахар, перемешайте, подавайте, украсив "цветами" из чилли.

Оставить отзыв

Пова (боова) (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Пова (боова) (Изделие из теста)
Суфле из брокколи (Духовка)
Суфле из брокколи

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке