Шарики из редиса, жаренные во фритюре (Китайская кухня) (Фритюрница)

Вымыть и мелко нарезать редис. Добавить соль, имбирь и щепотку порошка пяти специй. Все перемешать. Взбить яйцо, смешать с мукой и обвалять в полученной смеси редис. На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка. Обжарить шарики во фритюре до образования золотисто-коричневой корочки. Вынуть шарики из редиса и слить с них масло, выложить на блюдо, посыпать перцем и солью и подавать на стол.