Отварная японская тыква (Японская кухня)
Ингредиенты
600 г тыквы.
Для соуса: 2/3 стакана даси, 1/4 стакана сею, 2 ст. ложки десертного вина, 1,5 ст. ложки сахара, немного поджаренных кунжутных зерен.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
Разрезать тыкву пополам, вынуть зерна. Нарезать ломтиками, Варить в большой кастрюле на среднем огне 25-36 мин, пока не станет мягкой. Смешать всё для соуса, поставить на огонь, дать закипеть и заложить тыкву. Убавить огонь и варить до тех пор, пока соус не пропитает кусочки тыквы. Посыпать кунжутными зернами.
Оставить отзыв
Совет еще
Сырые грибы плавают, сваренные — опускаются на дно.