Бэттэрадзукэ (Японская кухня)
Ингредиенты
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
На 4 порции:
Дайкон - 4 кг
Рисовые дрожи - 600 г
Сахар - 500 г
Рис - 3 стакана
Кипяток
Сёчу - 1 стакан
Почистить дайкон, разделить пополам и посыпать солью. После сушки убрать
всю влагу. Развязать комэкодзи и положить его в закипевшую воду в термос,
где хранить 8-10 часов. Прокипятить. Размешать рис, сахар и сёчу, добавить
дайкон. После 3-5 дней блюдо готово.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы запекаемое мясо стало вкуснее, его следует солить, когда оно слегка запечется. Мясо можно будет резать тонкими ломтиками, если перед запеканием перевязать его тонким шпагатом.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке