Тушеные съедобные бурые водоросли (Японская кухня)

Ингредиенты

1/2 стакана сушеных хидзики, 1-2 небольших морковки, 1/2 куска абураагэ, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана даси, 1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки сею, 1 ч. ложка водки.

Способ приготовления

Замочить водоросли в теплой воде на 15-20 мин в большой миске, поскольку они разбухнут. Промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. Нарезать на кусочки и обсушить в бумажной салфетке. Очистить морковь и нашинковать ее. Абураагэ промыть кипящей водой, чтобы удалить лишний жир. Обсушить в салфетке и нарезать тонкими полосками. В сковороде согреть масло и тушить водоросли и морковь 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить даси, приправы и тушить на слабом огне 15-18 мин. Абураагэ положить через 10-12 мин после начала готовки.

Оставить отзыв

Ароматная капуста
Ароматная капуста
Икра из кабачков с брынзой
Икра из кабачков с брынзой

Совет еще

Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке