Завью пудиньш (Запеканка из трески) (Латышская кухня)

Ингредиенты

Треска горячего копчения (Филе) 75,
хлеб пшеничный 20,
молоко 15,
яйца 0,5 шт.,
лук репчатый 25,
маргарин столовый 10,
сухари 5,
сыр тертый 5,
соус сметанный 100,
орех мускатный, перец,
картофель 100,
горошек зеленый 50,
соль.

Способ приготовления

Рыбное филе пропускают через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом и пассированным луком, добавляют сырые яйца, соль, перец, массу вымешивают, выкладывают слоем на смазанный жиром противень, посыпают сыром или сухарями и запекают. При подаче нарезают на порционные куски и поливают сметанным соусом с добавлением мускатного ореха.

На гарнир - картофель с горошком.

Оставить отзыв

Тушеная свинина с пшеницей

Салат из запечённых овощей

Совет еще

Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке