Суп с яйцом и помидорами (2) (Китайская кухня)
Ингредиенты
500 мл бульона, 100 г помидоров, 1 яйцо, 10 г имбиря, 1/4 чайной ложки глютамата натрия, соль.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и плодоножек, нарезать дольками, залить бульоном и довести до кипения. Снять с поверхности бульона пену и влить взбитое яйцо, перемешать, Добавить глютамат, имбирь и снять с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.