Креветки тушеные с чесночным стеблем (Китайская кухня)
Ингредиенты
500 г крупных креветок, 5 г свежего имбиря, 30 г репчатого лука, 50 г чесночного стебля, 10 г сахара, 10 мл водки, настоянной на лимонной цедре, 120 г растительного масла, 2 г глютамата натрия, 3 г соли.
Кухня Китайская кухня
Способ приготовления
Подготовленные свежие крупные креветки нарезать ломтиками. Чесночный стебель промыть и мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем нарезанный лук и имбирь, положить креветки и жарить с перемешиванием. Сбрызнуть водкой, добавить сахар и глютамат, посолить, влить немного кипятка и тушить, пока соус не загустеет.
Перед подачей на стол посыпать нарезанным чесночным стеблем.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке