Овощи с карри (Японская кухня)
Ингредиенты
300-400 г кабачков, 1 крупный баклажан или 2-3 маленьких, 1 морковка среднего размера, 2 красных или зеленых сладких перца, 1 головка репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 3- 4 помидора среднего размера, 2- 3 ст. л. растительного масла, 1ч. л. кари, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. сакэ или сухого вина (или 1 ч. л. водка), шепотка тимьяна.
Кухня Японская кухня
Способ приготовления
В сковороде разогреть растительное масло. Мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета репчатый лук, затем добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить несколько секунд, затем положить нарезанные кубиками кабачки, морковку, перец, баклажаны, помидоры, все хорошо перемешать. Когда овощи будут почти готовы, добавить все специи, соль по вкусу и дотушить под крышкой до готовности. Если вы не любитель острых блюд, количество кари и имбиря можно уменьшить (класть по вкусу). Это блюдо можно есть с макаронами, рисом, хлебом или подавать как гарнир к любому жареному или вареному мясу.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кромки ковра, лежащего на полу, не загибались и не трепались, возьмите клей БФ-6 и с обратной стороны ковра по всему периметру приклейте тесьму шириной 20 мм. Эта нехитрая операция намного продлит жизнь вашему ковру.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке