Приправа чесночно-уксусная
Способ приготовления
Для получения приправы взять 2 средних головки чеснока, одну луковицу, 1/3 стакана 3%-ного уксуса, ароматные, пряные травки по вкусу (укроп, базилик, кинза, петрушка, кориандр, эстрагон), 1/3 стакана кипяченой воды.
Чеснок толкут с солью, добавляют молотые или измельченные пряности.
Разводят уксус водой, постепенно добавляют его в чесночную массу и тщательно растирают.