Икра свежей рыбы (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

100 г икры судака, щуки, сига, сазана, 1 ч. ложка растительного масла, 1 ч. ложка 4-процентного уксуса, 1/2 луковицы, зеленый лук, соль и перец.

Способ приготовления

Икру рыбы освободить от пленок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость. Уложить икру в неокисляющуюся посуду, заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельченным репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать постоять в течение 1 часа.

Оставить отзыв

Курица в желе

Курица в желе

Совет еще

Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.