Запеканка блинная с сыром, томатами и зеленью

Ингредиенты

 На 4 порции:

  • 250 г муки
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 375 мл молока
  • 4 стол, ложки растительного масла
  • 3 стебля зеленого лука
  • 1 стручок перца чили
  • 400 г смешанного мясного фарша
  • соль
  • молотый черный перец
  • 2 помидора
  • 125 г сыра моцарелла
  • 125 мл сметаны
  • 1 чайн. ложка рубленого базилика

Способ приготовления

1. Смешать муку, разрыхлитель, яйца и молоко, оставить на 30 мин настояться. Порциями в сковороде в 2 стол, ложках растительного масла испечь 4 блинчика.

2. Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать. Стручок чили очистить, порубить. Фарш обжарить в 2 стол, ложках масла. Добавить лук и чили, обжарить и приправить специями.

3. Помидоры нарезать кубиками, сыр-ломтиками. Фарш и помидоры распределить на блинчиках. Посыпать базиликом, свернуть, залить сметаной, накрыть кусочками сыра и запекать около 30 мин.

Время приготовления: 60 мин

В одной порции 860 ккал Белки - 42 г, жиры - 53 г, углеводы-54 г

Оставить отзыв

Бобы с артишоками

Бобы с артишоками

Совет еще

При потрошении птицы остерегайтесь раздавить желчный пузырь, иначе мясо пропитается горечью и станет непригодным для употребления в пищу.