Запеканка с корейкой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 700 г сырой корейки,
- 300 мл белого вина,
- по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
- 1 луковица,
- 1 стебель лука-порея,
- 200 г шампиньонов,
- 1 стол. ложка маргарина,
- 2 ст.л. муки,
- 4 ст.л. томатного пюре,
- соль, перец, майоран, базилик, жир для формы,
- 100 г творога
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Время приготовления: 50 мин. В одной порции 750 ккал
- Потушить мясо в 125 мл вина 30 мин в закрытой жаровне.
- Стручки сладкого перца разрезать пополам, вымыть и нарезать полосками. Лук порубить. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Грибы вымыть. Все потушить в маргарине около 5 мин.
- Добавить муку, томатное пюре и 175 мл вина. Тушить 10 мин и приправить солью, перцем, майораном и базиликом.
- В смазанную жиром форму выложить овощную смесь. Поверх положить нарезанное кусочками мясо.
- Творог разложить на кусочках мяса и запекать в духовке около 10 мин при 220°C.
Оставить отзыв
Совет еще
Не забывайте о хрене. Листья и корни хрена, положенные в грибы, не только придают им пряную остроту, но надежно защищают от раскисания.