Суп рыбный мексиканский
Ингредиенты
- 5 помидоров,
- 5 зубчиков чеснока,
- 500 г рыбы,
- 2-3 ст. л оливкового масла,
- 1 луковица,
- 2 чили-перца,
- кусочки лайма.
Способ приготовления
Целые помидоры и чеснок обжарить без масла, дать остыть. Потом снять кожуру с помидоров и смешать с соком из сковороды и чесноком. Отварить рыбу. Обжарить на оливковом масле лук, залить его рыбным бульоном, добавить помидоры и чеснок, перемешать. Довести до кипения и варить около 5 мин. Добавить мелко нарезанные чили. Разложить куски рыбы по тарелкам, залить сверху супом.
Подавать с кусочками лайма, чтобы выдавливать сок в суп.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке