Абрикосы, очистив от кожицы, разрежьте на четыре части и уложите в креманки. Подготовленные абрикосы сбрызните лимонным соком, полейте джином, сиропом и минеральной водой. Оформите по желанию.
Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.