Суп куриный "Сакоташ"
Ингредиенты
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 1 крупная луковица, нарезать;
- 1,5 кг курицы;
- 1 литр курного бульона-основы;
- 1 чайная ложка соли;
- молотый черный перец;
- 0,5 кг готовой лимской фасоли или каролинских бобов;
- 250 г зерен мороженой сладкой кукурузы;
- 150 мл нежирных сливок;
- 4 ст. л. порубленной свежей петрушки
Способ приготовления
Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести лук до мягкости на медленном огне. Добавить куски курицы, бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и готовить под крышкой 30-40 минут, пока курица не станет мягкой. Вынуть куриное мясо из кастрюли и переложить его в тарелку. Снять весь жир с поверхности супа. Снова довести суп до кипения и положить в него бобы и сладкую кукурузу. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут. Очистить куриное мясо от костей и кожи и порезать его на маленькие кусочки. Положить куриное мясо в суп и прогреть в течение 5 минут. Снять суп с огня и добавить в него сливки и петрушку.
Подавать в подогретых суповых тарелках с обжаренными хлебцами.
Оставить отзыв
Совет еще
Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке