Пирог колобковый
Ингредиенты
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
яичные желтки - 3 шт.
вода - 1 стакан
масло топленое - 100 г
Для начинки:
мякоть говядины - 1,5 кг
лук репчатый - 2 головки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
В горячей воде растворить соль, всыпать муку и замесить тесто, в конце добавить желтки.
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт и, смазывая салом, сложить в несколько слоев, затем раскатать тонкую лепешку.
Для начинки говядину и лук крупно нарезать, обжарить до золотистого цвета, посолить и посыпать перцем. Затем обжаренное мясо мелко порубить и запечь в духовке до готовности.
Полученный фарш уложить на тесто и сформовать круглый пирог.
Пирог запечь в духовке до образования румяной корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы картофель, который вы варите в мундире, не слишком разварился (это делает его непригодным для последующего жарения), добавьте в воду больше соли.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)