Блинчики на пиве

Ингредиенты

  • пиво - 2 стакана
  • молоко - 0,5 стакана
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • яйца - 3 шт.
  • сметана - 1 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • творог - 200 г
  • изюм - 50 г
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца соедините со сметаной и молоком, добавьте сахар, соль, влейте 1 стакан пива и взбейте до получения однородной массы. Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз перемешайте. На сковороду, смазанную маслом, наливайте тесто тонким слоем и поджаривайте блинчики с одной стороны.

Для начинки творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и солью. На обжаренную сторону блинчиков положите начинку, сверните их конвертом и обжарьте на масле.

При подаче полейте блинчики сметаной.

Оставить отзыв

"Синьор помидор"

Совет еще

На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.