Лазанья с бараниной и шпинатом
Ингредиенты
- лазанья - 16 пластин
- фарш из баранины - 400 г
- шпинат замороженный - 300 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок измельченный - 1 ч.л.
- лук зеленый с головками - 4 шт.
- сыр овечий или брынза - 50 г, гауда или эмменталь тертый - 30 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- розмарин рубленый - 2 ч.л.
- орешки кедровые рубленый - 2 ст.л.
- соус бешамель - 400 г
- перец свежесмолотый, перец кайенский молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Шпинат разморозьте и мелко нарежьте, отжав воду. Мясной фарш обжарьте на масле. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, колечки зеленого лука и шпинат, специи и раскрошенную брынзу, тушите 5 минут. Влейте 2 ст. ложки воды, доведите до кипения и добавьте измельченные орехи.
В форму для запекания уложите слоями соус бешамель, пластинки лазаньи и фарш. Последним должен быть соус бешамель. Сверху посыпьте сыром и запекайте при 200 С 30 минут.
При подаче оформите зеленью.
Замороженный шпинат можно заменить свежим, но перед использованием его следует бланшировать.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке