Запеканка "вишневая"

Ингредиенты

вишня без косточек - 250 г;
молоко - 175 г;
хлеб пшеничный черствый - 150 г;
яичный белок - 2 шт.;
масло сливочное - 80 г;
сахар - 60 г;
цедра лимона тертая - 1 ст. л.;
миндаль рубленый - 2 ст. л.;
корица молотая - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
хлопья миндальные обжаренные - 60 г;
желе вишневое консервированное - 200 г;

Способ приготовления

Хлеб без корки нарежьте кубиками и замочите в теплом молоке. Белки взбейте с солью в устойчивую пену. Масло взбейте с сахаром и лимонной цедрой до получения пышной массы. Перемешайте хлеб, молоко, миндаль и взбитые белки. Добавьте вишню и корицу. Выложите полученную массу в смазанную маслом форму и запекайте 1 час при 220°C.

Перед подачей посыпьте запеканку миндальными хлопьями. К запеканке можно подать вишневое желе.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные икрой минтая или икрой трески

Рулет закусочный с сельдью

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке