Суп малиново-смородиновый (Польская кухня)
Ингредиенты
малина - 250 г;
смородина - 250 г;
крахмал картофельный - 10 г;
сахар - 100-150 г
Кухня Польская кухня
Способ приготовления
Перебранные и промытые ягоды разомните, отожмите сок через полотняную салфетку.
Мезгу залейте водой, сварите, процедите, добавьте сахар. Доведите до кипения, заправьте картофельным крахмалом, разведенным в 125 г охлажденного ягодного отвара.
Вскипятите суп, соедините со сметаной и ягодным соком. Подавайте с гренками.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы млечники перед засолом или употреблением в пищу в свежем виде отваривайте или длительно вымачивайте.