Солянка овощная постная
Ингредиенты
капуста квашеная - 200 г;
огурцы соленые - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
грибы маринованные - 50 г;
лук репчатый - 1 головка;
масло растительное - 1 ст.л.;
сахар - 1 ч.л.;
томат-пюре - 1 ч.л.;
маслины - 10 г;
каперсы - 10 г;
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту потушите с маслом, положите нарезанные соломкой огурец, грибы,
морковь, лук, заправьте сахаром, солью, перцем. Добавьте томат-пюре и
тушите овощи с грибами до готовности. Перед подачей оформите маслинами и
каперсами.