Английская закуска
Ингредиенты
- мясо копченое - 100 г;
- морковь вареная - 1 шт.;
- грибы маринованные - 50 г;
- огурец соленый - 1 шт.;
- капуста цветная маринованная - 2 кочешка
Для заправки:
- томат-пюре - 2 ч.л.;
- сахар - 1 ч.л.;
- масло растительное - 4 ст.л.;
- горчица готовая - 1 ст.л.;
- перец черный молотый ,соль по вкусу
Способ приготовления
Для заправки томат-пюре разведите двумя столовыми ложками воды, добавьте горчицу, масло, сахар, посолите и поперчите по вкусу. Морковь нарежьте кружочками, грибы и огурец -ломтиками, цветную капусту разберите на мелкие кочешки. Подготовленные овощи соедините с грибами, полейте заправкой, перемешайте и оставьте на 2-3 часа. Мясо нарежьте тонкими ломтиками и, уложив на них овощную смесь, сверните рулетиками.
При подаче выложите закуску на блюдо, оформите ломтиками маринованных овощей, маслинами и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке — они станут как свежие.