"Птичьи гнезда" из рубленой рыбы

Ингредиенты

сельдь соленая - 1 шт.; огурцы свежие - 1 шт.; яйцо вареное - 1 шт.; лук репчатый - 0,5 головки; листья зеленого салата - 4 шт.

Способ приготовления

Сельдь разделайте на чистое филе и пропустите через мясорубку. Рубленую сельдь сформуйте в виде шара, положите в центре листьев салата. Белок яйца мелко порубите и посыпьте им рубленую массу. В центре массы сделайте небольшое углубление и положите в него целый желток. У основания рубленой массы сделайте бордюры из кружочков огурца и колец репчатого лука.

Оставить отзыв

Грибной салат с сыром

Грибной салат с сыром

Совет еще

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.