Горячие бутерброды "Овощные"

Ингредиенты

  • хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков;
  • яйца вареные - 2 шт.;
  • капуста квашеная - 100 г.;
  • томатная паста - 3 ч. л.;
  • масло сливочное - 2 ст. л.;
  • сыр тертый - 50 г.;
  • перец красный молотый - по вкусу;
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

Капусту порубите, прогрейте с маслом, добавьте 3 ст.л. воды, специи, пассерованное томатное пюре и тушите 20 минут. Добавьте к капусте рубленые яйца и перемешайте. Ломтики хлеба обжарьте на масле. Выложите на них приготовленную смесь, посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Оставить отзыв