Клецки из картофеля с крупой

Ингредиенты

  • 12 картофелин,
  • 1 стакан ячневой крупы,
  • соль,
  • 50 г растительного масла,
  • 1 луковица

Способ приготовления

(православная кухня)

Картофель очистить, вымыть, натереть, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю. Из 1 стакана ячневой крупы сварить кашу. Присоединить кашу к отжатому картофелю, добавить соль, перемешать, сделать круглые клецки и сварить их в подсоленной воде.

Подавать клецки горячими, полив их луком, обжаренным в растительном масле.

Оставить отзыв